Het boek, waarin de drie onbetwiste grootmeesters van de Belgische en Nederlandse keuken haarfijn en duidelijk uitleggen hoe je hun favoriete gerechten maakt, is een enorme besteller. Het bevat 30 haalbare recepten van de sterrenchefs Sergio Herman (Oud Sluis), Peter Goossens (Hof van Cleve) en Roger van Damme (Het Gebaar), en ging sinds zijn verschijning in oktober al meer dan 20.000 keer over de toonbank.

Hierdoor is ‘Sergio Herman, Peter Goossens & Roger van Damme. Haalbare toprecepten, stap voor stap’ een prestigieus referentiewerk geworden.

De iPad applicatie kan je via iTunes downloaden. Uiteraard is het boek, Haalbare topgerechten, nog steeds beschikbaar!

haalbare topgerechten

In dit boek bewijzen deze drie chefs dat je heus geen toptalent hoeft te zijn om de recepten van deze chefs in je eigen keuken klaar te maken. In dit prestigieuze kookboek leggen ze haarfijn uit hoe je hun favoriete voor-, hoofd- en nagerechten maakt: stap voor stap, klaar en duidelijk, haalbaar en ongecompliceerd.

Elke kok heeft zich over een bepaald type gerecht gebogen. Zo heeft Sergio Herman de voorgerechten in het boek verzorgt, Peter Goossens nam dan de hoofdgerechten voor zijn rekening en laat Roger Van Damme je zien hoe je de meest heerlijke desserts klaarmaakt!

Dit mooie kookboek is ook online te bestellen.

In dit prachtige uitgebreide boek bezingt Sergio Herman de Zeeuwse keuken die hij onder andere serveert in zijn driesterren-restaurant Oud Sluis.

Hij beschrijft onder andere de mooiste Zeeuwse producten op een rij: van oester tot zeekraal, van mossel tot moerbij.
In 40 recepten neemt driesterrenchef Sergio Herman u mee op een heerlijke tocht met regionale ingrediënten en seizoensproducten. De recepten zijn bijzonder en tegelijk goed maakbaar voor de thuiskok.
Daarnaast ook veel informatie over ‘culinair’ Zeeland: Waarom Oosterscheldekreeft? Hoe pluk ik zelf zeekraal? En natuurlijk ‘Welke Zeeuwse wijn past het best bij een goede oester?’ De opzet van het boek leidt de lezer langs de landschappen van Zeeland: van de kust tot de kwelders en van de polders tot de gaarden. Het Zeeuwse land is sfeervol gefotografeerd door Kris Vlegels, die ook de culinaire fotografie heeft gedaan.