http://www.cookbooks.be Kookboeken voor hobbykoks en professionelen Mon, 15 Feb 2010 14:22:40 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en [caption id="attachment_197" align="alignleft" width="100" caption="Jonathan Safran Foer - Dieren eten"][/caption] Tot enkele jaren geleden was de Amerikaanse schrijver Jonathan Safran Foer,bekend van oa "Extreem luid en ongelooflijk dichtbij",  afwisselend vegetariër en vleeseter.Toen hij echtgenoot en vader werd, stelde hij zichzelf de vraag: waarom eten we dieren? En zouden we ze ook ... http://www.cookbooks.be/literatuur/jonathan-safran-foer-dieren-eten/ [caption id="attachment_164" align="alignleft" width="242" caption="Bakbijbel"][/caption] Er gaat niets boven het bakken van een heerlijke taart of cake. Vergeet al die voorgebakken dingen uit de supermarkt, iedereen merkt meteen het verschil als je iets op tafel tovert waar je zelf je ziel hebt ingestoken. Verse boter, room en eieren zijn vaak de ingrediënten ... http://www.cookbooks.be/basis-kookboeken/bakbijbel/ [caption id="attachment_160" align="alignleft" width="150" caption="Festins Mérovingiens"][/caption] Dat het niet allemaal modern, fusion kitchen of moleculaire keuken hoeft te zijn bewijst dit originele boek met recepten uit de middeleeuwen. Het ideale kerstcadeau voor historische hobbykoks: Festins mérovingiens, een kookboek met 55 recepten uit de tijd van de Merovingers, voor al wie zoals onze verre voorouders graag varkensuier gevuld ... http://www.cookbooks.be/belgische-kookboeken/festins-merovingiens/ [caption id="attachment_157" align="alignleft" width="220" caption="Sofie - Lady & Chef"][/caption] Ze is pas 34, bijzonder gedreven en werd begin dit jaar verkozen tot Lady Chef of the Year 2009: Sofie Dumont, chef van restaurant Les Eleveurs in Halle. Na haar studies werkte ze bij de gerenommeerde Brusselse patisserie Wittamer. Twee jaar geleden ... http://www.cookbooks.be/belgische-kookboeken/sofie-lady-chef/ [caption id="attachment_149" align="alignleft" width="187" caption="Abracadabra - gerechten van Mmmmh!"][/caption] In 2005 gaf ondertekende een verjaardagsgeschenk aan de vriendin, zijnde een avondje kookworkshop bij het toen prille bedrijf [Mmmmh!]. Ondertussen is Mmmmh! uitgegroeid tot een uit de kluiten gewassen organisatie die als doel heeft gesteld om koken uit alle windstreken met passie ... http://www.cookbooks.be/headline/abracadabra-gerechten-van-mmmmh/ [caption id="attachment_139" align="alignleft" width="150" caption="Jeroen Meus - Plat Préféré"][/caption] Plat Préféré is één van de meest veelbesproken kookprogramma's van de laatste tijd in Vlaanderen. De reden hiervoor is ongetwijfeld het relletje met de lievelingskost van Hitler - forel in botersaus - maar volgens ons had er meer nadruk mogen liggen op ... http://www.cookbooks.be/kookboeken-van-bekende-chefs/jeroen-meus-plat-prefere/ [caption id="attachment_136" align="alignleft" width="253" caption="Bill Granger: Wat gaan we eten?"][/caption] Bill Granger is de sympathieke Australische kok die ongecompliceerd maar met veel gevoel voor smaak miljoenen mensen aan het koken heeft gezet; vooral door zijn TV-optredens als kok maar ondertussen ook door de talloze kookboeken die hij heeft uitgegeven. Tijd is kostbaar ... http://www.cookbooks.be/kookboeken-van-bekende-chefs/bill-granger-wat-gaan-we-eten/ [caption id="attachment_132" align="alignleft" width="150" caption="Koken met een sterretje - Felice en Wout Bru"][/caption] De onlangs veel te vroeg gestorven Dre Steemans, beter bekend als Felice had kort voor zijn dood een TV-programma met topchef Wout Bru. Ze kookten Belgische klassiekers in een format die losjes gebaseerd is op 1000 seconden, het ... http://www.cookbooks.be/kookboeken-van-bekende-chefs/koken-met-een-sterretje-wout-bru-felice/ [caption id="attachment_129" align="alignleft" width="256" caption="50 Beste wijnhandels in Vlaanderen"][/caption] Vlaanderen kent vele honderden wijnhandels. Ze zorgen ervoor dat we de meest uiteenlopende wijnen van de hele wereld ter beschikking hebben. De vraag is alleen: hoe moet je kiezen uit een dergelijk aanbod? Dit boek helpt je daarbij. Vijftig absolute wijnkenners selecteerden hun ... http://www.cookbooks.be/wijn-dranken/de-50-beste-wijnhandels-in-vlaanderen/ [caption id="attachment_125" align="alignleft" width="150" caption="Komen Eten Kookagenda 2010"][/caption] In dit boek zie je het resultaat van de beste recepten uit het populaire VT4-programma Komen Eten, geproefd en goedgekeurd. De meest gesmaakte gerechten uit het eerste en het nieuwe seizoen van Komen Eten op VT4, waarbij vier amateurkoks beurtelings een menu klaarmaken en de ... http://www.cookbooks.be/kookagendas/komen-eten-agenda-2010/