Theedrinken is altijd al populair geweest. Maar we merken dat het toch wel steeds populairder wordt. Ook omdat het aanbod theesoorten enorm toegenomen is. Maar wat is nu juist het verschil tussen zwarte, groen en witte thee? En wat is die zogenaamde infusie? Is thee écht zo gezond als men beweert? Op deze vragen (en veel meer) vind je in het boek Tijd voor thee. In het boek staan ook verschillende recepten voor thee en infusies.
En dan heb je ook nog de high tea, of de afternoon tea. Is dat …

In dit boek staan vier van de belangrijkste druivenrassen centraal. Per ras worden minimaal twaalf wijnen uitgebreid besproken. Deze wijnen zijn afkomstig uit heel de wereld. De gebieden en specifieke smaakeigenschappen van de wijnen worden besproken.
Een druif is niet zomaar een druif. Het gebied waar de druiven gegroeid hebben, de opvattingen van de wijnmaker en de samenstelling van de wijn zorgen voor grote verschillen in smaak. Wat proberen de wijnmakers te bereiken? En wat vinden de chefs en sommeliers ervan?
De auteurs gingen langs bij …

Dat België een bierland is, is algemeen geweten. Ook buiten de landsgrenzen is het Belgisch bier bekend én wordt het ook geapprecieerd. Maar hoeveel bieren telt België nu eigenlijk? Dit raadsel wordt in dit boek opgelost.
Het boek Alle Belgische bieren biedt een overzicht van alle, maar dan ook van alle Belgische bieren van de Belgische bierbrouwers.
De brouwers onthullen de objectieve facts en figures van elk bier: gisting, bierstijl, samenstelling, alcoholpercentage, kleur, helderheid, schenkmethode en -temperatuur. Ook het karakter en de smaak van de bieren worden kort omschreven, …

Veel mensen drinken vaak een lekker glas wijn. Gewoon, omdat het lekker is en past bij het gerecht dat net klaargemaakt is. Maar hoe weet je welke wijn je het best combineert bij een bepaald gerecht? Hiervoor is het belangrijk om de smaak van de wijn te “begrijpen”.
Het boek “Wat proef ik?” helpt de (beginnende) wijnliefhebber hierbij op weg. In dit boek wordt uitgelegd waar de wijnsmaak vandaan komt en hoe je die het best kan beschrijven. Het is een informatief, helder gestructureerd boek geworden. Maar er staan geen overdosis …

Harold Hamersma ken je misschien van van de wijnstukken in het Parool  of HP/De Tijd of als oprichter van Foodtube.nl.  Hij heeft al vele succesvolle wijnboeken op zijn naam staan, waaronder de afgelopen vijf edities van De Wijnalmanak en Wijnreis door mijn lichaam.
Voor het boek “De Grote Hamersma” proefde hij 4500 wijnen uit alle prijsklassen. Al dit proeven heeft geleid tot een mooi boek waarin meer dan 2000 flessen wijn in worden besproken.  Heb je een mooi budget voor het aankopen van een wijn of hou je het liever wat economischer? In …

Sinds enkele jaren maakt Simonne Wellekens een gids over de wijnen die je in de supermarkt kan aankopen. In het boek “1001 Supermarktwijnen 2011” vind je de wijnen terug gerangschikt per winkel, wijnsoort en prijs. Het is een zeer handig boek dat je een actueel overzicht geeft van de wijnen die op dit moment in de supermarkt liggen zodat je moeiteloos de perfecte wijn kan kiezen uit het gigantische aanbod.
Simonne Wellekens, wijnspecialiste en journaliste bij De Standaard, in deze wijngids doet ze pretentieloos, helder en smakelijk uit de doeken wat …

‘Maak van elk glas bier een feest.’ Dat is de lijfspreuk van biersommelier Ben Vinken. Met twee gerenommeerde chefs maakte hij 27 afleveringen van de reeks De Biersommelier op Vitaya. Telkens met de achtergrond en beschrijving van een bier en het recept van een gerecht dat erbij past. Kijk, ruik en proef van elk bier en maak zelf het passende gerecht erbij.
Het boek “Bier op het menu”  gaat over de typisch Belgische bierstijlen, waarmee de fijnste gerechten kunnen worden gecombineerd
en die van elk gerecht een interessante smaakervaring kunnen maken.
Bier is namelijk …

Michael Jackson ken je misschien wel eerder als de Beer Hunter. Michael Jackson is dan ook wereldwijd gekend als dé bierkenner.
Wat misschien wat minder geweten is, is dat Michael Jackson ook een passie had voor Whiskey.
In de whiskey encyclopedie krijg je heel wat achtergrondinformatie over wat er allemaal aan de basis ligt van een goede whiskey. Het boek neemt je ook mee op een kleine reis rond de wereld. Dit boek beperkt zich namelijk niet enkel tot de Schotse whiskeys. Ook bijvoorbeeld in Japan maken ze heerlijke whiskey.
Een zeer mooi …

Vlaanderen kent vele honderden wijnhandels. Ze zorgen ervoor dat we de meest uiteenlopende wijnen van de hele wereld ter beschikking hebben. De vraag is alleen: hoe moet je kiezen uit een dergelijk aanbod? Dit boek helpt je daarbij.
Vijftig absolute wijnkenners selecteerden hun favoriete wijnhandelaars. De vijftig beste wijnhandels in Vlaanderen vormt dan ook een unieke gids naar de betere wijnhandel. Goede wijn kiezen wordt dus een stuk gemakkelijker dankzij deze gids. Elke wijnhandelaar in dit boek stelt bovendien zijn drie favoriete wijnen voor in drie prijsklassen, voor elk wat wils.
Tegelijk …