Het toprestaurant Hertog Jan te Brugge werd in de 2012 editie van de Michelingids bekroond met een derde ster. Daarmee bereiken ze niet alleen de hoogste eer die de Michelingids verschaft, maar bouwen ze ook verder aan de stijle opgang die hun restaurant gekend heeft. Chef Gert De Mangeleer en zijn sommelier Joachim Boudens namen in 2005 het restaurant over, haalden in 2006 een eerste Michelinster en in 2009 volgde de tweede.
Hun restaurant zit ondertussen volgeboekt tot eind februari, maar van het door hen geschreven boek ‘Marchand Du Sel‘ zijn …

Jeroen Meus is helemaal terug. De meest populaire schrijver van de boekenbeurs anno 2011 brengt een vervolg op zijn succesvolle eerste boek van zijn gelijknamig TV-programma ‘Dagelijkse Kost’.
Deze bekende chef slaagde erin om van koken opnieuw een plezier te maken. Hij inspireerde honderdduizenden kijkers met zijn tips voor lekker en gezond eten, door elke dag opnieuw een smakelijk gerecht op tafel te brengen. Jeroen Meus slaagt er keer op keer in om aan te tonen hoe je met verse producten en met respect voor de seizoenen, heerlijke gerechten op tafel …

In het tv-programma ‘Meesterlijke Klassiekers’ toont Peter Goossens hoe je klassieke gerechten het best op tafel tovert: van stoofvlees tot waterzooi en van kaaskroketten tot vol-au-vent. Bovendien geeft Peter Goossens je interessante culinaire tips en verklapt hij allerhande keukengeheimpjes. Al deze klassiekers vind je nu terug in het kookboek Meersterlijke Klassiekers.
Het kookboek Meesterlijke klassiekers is een bundeling van heerlijke gerechten en basistechnieken uit de goede oude Belgische keuken. Omdat een eenvoudig gerecht zo lekker kan zijn. Bij elk gerecht legt Peter Goossens je stap voor stap uit …

Als een topchef een recept klaarmaakt, is dat meestal met producten die niet zo goed zijn voor je gezondheid/cholesterol. Denk maar aan volle room en de echte boter die ze maar al te graag rijkelijk gebruiken. Maar dit is niet het geval in het boek Topchefs Koken Gezond. In dit boek vind je gezonden recepten klaargemaakt door topchefs zoals Kwinten Depaepe, Thomas Locus, Stéphane Buyens, Bart Desmidt, en vele anderen.
Maar liefst 15 topchefs hebben zich geëngageerd voor het maken van dit boek. De chefs werden daarbij geïnspireerd door de SANA-principes …

Theedrinken is altijd al populair geweest. Maar we merken dat het toch wel steeds populairder wordt. Ook omdat het aanbod theesoorten enorm toegenomen is. Maar wat is nu juist het verschil tussen zwarte, groen en witte thee? En wat is die zogenaamde infusie? Is thee écht zo gezond als men beweert? Op deze vragen (en veel meer) vind je in het boek Tijd voor thee. In het boek staan ook verschillende recepten voor thee en infusies.
En dan heb je ook nog de high tea, of de afternoon tea. Is dat …

Eind 2010 won Johan Engelen de populaire vtm-wedstrijd Hobbykok. De gedreven hobbykok Johan Engelen won, dankzij een combinatie van bescheidenheid, vakkennis en leergierigheid met brio de laatste editie van het succesvolle vtm-programma ‘De Beste Hobbykok van Vlaanderen’.
Het boek 100% Johan gaat niet over hoe je je gasten het best ontvangt, maar over de essentie van lekker eten; een mooi en perfect bereid gerecht op tafel toveren. Maar ook over hoe je de liefde voor de kookkunst, zonder pretentie, kan delen met je tafelgenoten.
In dit boek toont Johan dat …

De schattige cupcakes hebben een opvolger, de whoopie pie. Een whoopie pie bestaat uit twee koekjes die op elkaar gelegd worden, met in het midden een heerlijke vulling. Ze zijn vrij eenvoudig te maken, een whoopie pie is wat steviger dan cake, maar zachter dan een koekje. Net zoals met cupcakes kan je er eindeloos mee variëren.  Net daarom is het altijd een feest van kleur en smaak.
De originele whoopie pie is een whoopie pie met chocolade en marshmallowvulling, dit recept mocht dus niet ontbreken in het nieuwe boek van …

BBQ-expert Peter De Clercq heeft voor dit boek maar liefst vijfhonderd verschillende grill- en barbecuerecepten gebundeld. Alle recepten zijn getest, geproefd en goedgekeurd door de meester zelf. Het boek noemt dan ook niet toevallig “de BBQ Bijbel“.
Voor elke gelegenheid vind je een gepast gerecht in deze barbecue bijbel. Of je nu graag een avondje onder vrienden van een gegrilde steak wil genieten of een heus BBQ feest wil organiseren. Van voor- tot nagerecht vind je recepten in dit handige BBQ-kookboek.
Dit boek helpt je ook bij het samenstellen van een hele …

Het eerste Vlaamse kookboek op iPad is een feit. De ‘app’ (applicatie) van het succesvolle kookboek ‘Sergio Herman, Peter Goossens & Roger van Damme. Haalbare toprecepten, stap voor stap’ bevat, behalve de recepten, oa. ook extra informatie over de ingrediënten en links naar de favoriete leveranciers van de chefs.
Het boek, waarin de drie onbetwiste grootmeesters van de Belgische en Nederlandse keuken haarfijn en duidelijk uitleggen hoe je hun favoriete gerechten maakt, is een enorme besteller. Het bevat 30 haalbare recepten van de sterrenchefs …

Stoemp is een woord dat iedereen van kleinsafaan al kent. Het is een verwijzing naar waar we vandaag komen, een uitdrukking van nostalgie naar onze kindertijd en een onschuld die we niet konden bewaren.
Als kinderen niet makkelijk aardappelen of groenten eten, schotel hen dan purree voor. De purree met dezelfde ingrediënten (aardappelen en groeten) zullen ze met zeer veel smaak opeten.
Stoemp! bevat de vele variëteiten die ons door de traditie zijn overgeleverd, maar is zeker geen ouderwetse klassieker. Stoemp is actueel door de vele aanpassingen geënt op onze huidige manier van …