Plat Préféré is één van de meest veelbesproken kookprogramma’s van de laatste tijd in Vlaanderen. De reden hiervoor is ongetwijfeld het relletje met de lievelingskost van Hitler – forel in botersaus – maar volgens ons had er meer nadruk mogen liggen op het kooktalent van chef-kok Jeroen Meus. Als je hem bezigziet in het programma dan druipt de passie voor koken ervan af. Waar Gordon Ramsay vooral op de deelnemers staat te vloeken, Nigella Lawson zo verleidelijk mogelijk in de camera probeert te kijken en SOS Piet zich vooral concentreert …

Bill Granger is de sympathieke Australische kok die ongecompliceerd maar met veel gevoel voor smaak miljoenen mensen aan het koken heeft gezet; vooral door zijn TV-optredens als kok maar ondertussen ook door de talloze kookboeken die hij heeft uitgegeven.
Tijd is kostbaar voor mensen met een jong gezin en een druk leven – wie herkent het niet? Bill Granger weet als geen ander dat er in elk gezin behoefte is aan ideeën voor gemakkelijke gerechten die niet al te veel tijd kosten. Wat gaan we eten? staat vol met zijn kenmerkende …

De onlangs veel te vroeg gestorven Dre Steemans, beter bekend als Felice had kort voor zijn dood een TV-programma met topchef Wout Bru. Ze kookten Belgische klassiekers in een format die losjes gebaseerd is op 1000 seconden, het programma waar Felice beroemd mee werd in Vlaanderen. Topchef Wout Bru en presentator Felice slaan de handen in elkaar om een klassiek Belgisch gerecht te restylen qua smaak en presentatie. Koken met een sterretje brengt verrukkelijke verhalen en gerechten van vroeger en vandaag. Met smaakmakende culinaire foto´s van Kris Vlegels, gebaseerd op het …

Claudio Dell’Anno en Gaëlle Six zijn dankzij vtm-programma Mijn Restaurant in België in één klap beroemd geworden. Het jonge koppel kookte zich onder het kritische oog van Peter Goossens, Sergio Herman en de vlaamse televisiekijker naar de overwinning in het spraakmakende TV-programma.
Dat Claudio kan koken is ondertussen bekend. Dat hij kort na de winst in Mijn Restaurant ook gevraagd werd om een kookboek te schrijven was een kans die hij naar eigen zeggen niet kon laten schieten. Het resultaat ligt vanaf nu in de winkels. In dit kookboek bewijst Claudio …

Tana Ramsay is culinair redacteur, presenteert het Engelse kookprogramma The Market Kitchen, is moeder van vier kinderen en vrouw van de bekende tv-kok Gordon Ramsay.
Dit kookboek is een gids voor het moderne gezin dat weinig tijd heeft, maar toch gezond en lekker wil eten. De klemtoon ligt op het feit dat iedereen in het gezin van het eten moet kunnen genieten, niet alleen de ouders, maar ook de kinderen.
Het boek bevat naast de gewone maaltijden ook gerechten voor ontbijt, lichte lunches, picknickgerechten en verwennerijen. Deze laatste zijn specifiek op kinderen …

In dit kookboek komen 6 michelinsterren samen en (oppassen, flauw grapje) koken de sterren van de hemel. Peter Goossens, sinds een tijdje in Vlaanderen bekend van TV maar daarvoor wereldwijd nog veel bekender met zijn Hof van Cleve en Geert Van Hecke van toprestaurant De Karmeliet in brugge zetten hun beste beentje voor om de Belgische keuken een interessant kookboek rijker te maken.
Drie sterren bij u thuis
Driesterrenchefs Peter Goossens en Geert Van Hecke bereiden als ode aan de Belgische keuken elk meer dan dertig recepten met Belgische streekproducten. Culinair …

Het kookboek waarmee Jamie Oliver in één klap beroemd werd. Op de foto is het nog een broekventje, en dat was hij ook toen hij dit boek uitbracht. Desalniettemin staat het bol van de toffe typische Jamie-recepten. Ongedwongen koken met respect voor de ingrediënten.
De salades en pasta’s zijn ware winnaars, maar het recept waar iedereen het nog steeds over heeft is zijn perfect gebraden kip! Zijn verfrissende kijk op koken spreekt zowel jong als oud aan.
Super kooktalent en tv-celebrity Jamie Oliver begon al vroeg met koken en leerde van Antonio …

Jamie Oliver zet zijn televisiebekendheid in om Britse schoolmaaltijden te verbeteren, Gordon Ramsay stimuleert dat gezinnen veel meer samen de maaltijd gebruiken, weer zelf gaan koken en de kinderen erbij betrekken. Dat deed hij eerder in ‘100 procent Ramsay’* en nu opnieuw met dit snelle kookboek met het motto: “in de tijd dat je op de pizzakoerier wacht, is het al zelf gekookt.”
Vooraf een receptenlijst per gerechtsoort, tips voor een noodzakelijke voorraad, dan de recepten voor snel te maken maaltijden van twee gangen als lekker Marokkaans, Italiaans, fish & chips, …

Sergio Herman is niet alleen Nederland’s meest beroemde en beste chef-kok, dankzij zijn optreden in Mijn Restaurant en sinds kort ook De Beste Hobbykok van Vlaanderen is het voor Sergio Herman steeds moeilijker om ook in Vlaanderen ongemerkt over straat te lopen.
In dit prachtige uitgebreide boek bezingt Sergio Herman de Zeeuwse keuken die hij onder andere serveert in zijn driesterren-restaurant Oud Sluis.
Hij beschrijft onder andere de mooiste Zeeuwse producten op een rij: van oester tot zeekraal, van mossel tot moerbij.
In 40 recepten neemt driesterrenchef Sergio Herman u mee op een …

Eten in Italië is een speurtocht naar de producten van de traditionele landbouw, veeteelt en visserij.Bij Italiaans eten gaat het om de smaak, en juist die is de laatste tijd op zo’n droevige manier uit veel massaproducten verdwenen. Het gaat om rijp fruit, rechtstreeks van de boom, dat nog warm is van de zon als het wordt gegeten; het gaat om vis rechtstreeks uit het water; om vlees van bekwaam gefokte en geslachte dieren; om groenten rechtstreeks van de velden, met nog wat aarde aan de wortels. Dit is geen …