Er gaat niets boven het bakken van een heerlijke taart of cake. Vergeet al die voorgebakken dingen uit de supermarkt, iedereen merkt meteen het verschil als je iets op tafel tovert waar je zelf je ziel hebt ingestoken.
Verse boter, room en eieren zijn vaak de ingrediënten die door Linda Collister gebruikt worden in dit overheerlijke kookboek voor taarten, brood, cakes en koekjes. Voor één keer maar best niet aan de lijn denken!
–
Bakboek van de internationaal bekende kookboekenschrijfster. ‘Bakbijbel’ is een wat groot woord voor dit boek dat een groot aantal …

Ze is pas 34, bijzonder gedreven en werd begin dit jaar verkozen tot Lady Chef of the Year 2009: Sofie Dumont, chef van restaurant Les Eleveurs in Halle. Na haar studies werkte ze bij de gerenommeerde Brusselse patisserie Wittamer. Twee jaar geleden nam ze samen met Andy De Brouwer, haar partner en een gerenommeerd sommelier, het restaurant van haar schoonvader over.
Sofie heeft aan de traditionele keuken van Les Eleveurs een heel persoonlijke, hedendaagse touch gegeven. Haar culinair talent wordt zeer hoog ingeschat door de pers en haar collega’s. Maar ook …

In 2005 gaf ondertekende een verjaardagsgeschenk aan de vriendin, zijnde een avondje kookworkshop bij het toen prille bedrijf [Mmmmh!]. Ondertussen is Mmmmh! uitgegroeid tot een uit de kluiten gewassen organisatie die als doel heeft gesteld om koken uit alle windstreken met passie aan te leren aan de mensen. Een hele rits topkoks waaronder Carlo de Pascale,  Fred Marchant en Touta Bootawong staat dagelijks klaar om alles uit de doeken te doen over de Thaïse, Italiaanse, Belgische, Franse keuken maar ook over het bereiden van vis, BBQ, pasta, desserts, noem maar …

Plat Préféré is één van de meest veelbesproken kookprogramma’s van de laatste tijd in Vlaanderen. De reden hiervoor is ongetwijfeld het relletje met de lievelingskost van Hitler – forel in botersaus – maar volgens ons had er meer nadruk mogen liggen op het kooktalent van chef-kok Jeroen Meus. Als je hem bezigziet in het programma dan druipt de passie voor koken ervan af. Waar Gordon Ramsay vooral op de deelnemers staat te vloeken, Nigella Lawson zo verleidelijk mogelijk in de camera probeert te kijken en SOS Piet zich vooral concentreert …

Na meer dan 320.000 verkochte exemplaren van SOS Piet en SOS Piet 2 is de hype rond de meest geprezen tv-chef van Vlaanderen, Piet Huysentruyt, nog lang niet voorbij!
In SOS Piet 3 bewijst de charmante chef nog maar eens met de handige stap-voor-stap techniek dat koken eigenlijk heel eenvoudig is. Na SOS Piet 1 en 2 vervolledig je nu je collectie kookboeken met dit heerlike boek van Piet Huyzentruyt.
Koop SOS Piet 3 online op Kookboekerij.be

Gastronomie evolueert en past zich aan de tijd aan. ‘Ons kookboek’ volgt. Nieuwe producten, nieuwe tendensen en nieuwe kooktechnieken zijn opgenomen. De rubrieken (32 in totaal) werden uitgebreid en aangepast. Producten van eigen bodem kregen een belangrijke plaats, zonder de gastronomie in de rest van de wereld uit het oog te verliezen.
Toch blijft ook deze nieuwe uitgave trouw aan zijn oorspronkelijke bedoeling: een basisboek te zijn, duidelijk en eenvoudig geschreven zodat iedere beginneling ermee kan leren koken en de doorwinterde kok er op kan terugvallen.
In dit lijvig, mooi geïllustreerd kookboek …