Kok Anaisa Bruchner geeft in dit boek eenvoudig klaar te maken recepten voor heerlijke amuses, voorgerechten en lichte soepen waarmee je diner op een zeer stijlvolle manier kan beginnen.
Amuses en voorgerechten uit verschillende streken komen aan bod zoals de tapas, mezze en antipasti. Beeld je een tafel in vol kleine, heerlijke hapjes die samen een volledige maaltijd vormen. Om het diner succesvol af te sluiten en het nagerecht aan te kondigen, serveer je een kleine dessertamuse: eenhapstoetjes als tompoes met sabayon en aardbei, appelkruimel met ricotta en …

In 2005 gaf ondertekende een verjaardagsgeschenk aan de vriendin, zijnde een avondje kookworkshop bij het toen prille bedrijf [Mmmmh!]. Ondertussen is Mmmmh! uitgegroeid tot een uit de kluiten gewassen organisatie die als doel heeft gesteld om koken uit alle windstreken met passie aan te leren aan de mensen. Een hele rits topkoks waaronder Carlo de Pascale,  Fred Marchant en Touta Bootawong staat dagelijks klaar om alles uit de doeken te doen over de Thaïse, Italiaanse, Belgische, Franse keuken maar ook over het bereiden van vis, BBQ, pasta, desserts, noem maar …