Net zoals met cupcakes kan je eindeloos variëren met deze cake lolly’s. In het boek staan verschillende tips om je cakeballetjes te versieren. (Je vindt er maar liefst 40 recepten in terug!). En stokjes heb je ook niet altijd nodig. Zo zijn er verschillende decoratietips voor de cakeballetjes. Een lekker hapje voor als de kinderen net van school terugkomen.

De cake pops, of cakeballetjes op een stokje, zijn dan weer een hit op een babyborrel of verjaardagsfeestje. Laat je creativiteit de vrije loop met deze cake lolly’s. Voor inspiratie kan je ook gaan kijken op de (engelstalige) blog van de schrijfster, Angie Dudley.

Cake Pops is ook online te koop.

De recepten voor taarten die je terugvindt in dit mooie boek kan iedereen maken, je moet geen professionele banketbakker zijn.
Benieuwd naar welke recepten je in dit boek kan vinden? We geven je al even een voorsmaakje: Rodebessentaart met meringue, ricottataart met abrikozen, muffins met frambozen, perzikentaart met limoen en amaretti, een moelleux van sinaasappel, omgekeerde ananastaart, … en ga zo maar door.

Over de auteur:

Livia Claessen werkt al jaren met veel liefde aan culinaire rubrieken voor verschillende gekende tijdschriften zoals Libelle en Feeling. Haar favorieten zijn desserts met vers seizoensfruit en chocolade. Haar geheim voor lekkere taarten zijn: nooit ingewikkeld en vergezocht.

Het Gezellige taartenboek is online te koop.

De originele whoopie pie is een whoopie pie met chocolade en marshmallowvulling, dit recept mocht dus niet ontbreken in het nieuwe boek van de Koekjesfee. En zoals we de Koekjesfee kennen, heeft ze enorm veel variaties in het boek opgenomen. Zo vind je in het boek recepten voor onder andere pistachkardemonwhoopies, speculooswhoopies, limoenwhoepies, … Voor iedereen wat!

Het boek is opgedeeld in 2 grote delen; in het eerste deel vind je de verschillende recepten voor het koekje van de whoopie pie. In het tweede deel vind je zeer veel verschillende recepten voor de vullingen. Bij elk whoopie recept stelt de Koekjesfee enkele combinaties van vullingen voor. Maar natuurlijk kan je naar hartelust combineren wat jouw favoriete smaak is!

Whoopie Pies van de Koekjesfee is online te koop.

Achteraan dit boek vind je allerlei leuke vormen die je als basis kan gebruiken voor het maken van koekjes. Ook vind je in dit boek allerlei recepten voor vullingen. De spuittechnieken en versieringen voor koekjes en cupcakes zijn dankzij duidelijke uitleg heel goed uitvoerbaar.

De koekjesfee heeft in dit boek versieringen voorzien voor verschillende gelegenheden; zo vind je tips om je gebak te versieren voor tijdens de winter, een trouw, of zelfs voor een geboorte. Het gebak wordt versierd in een vaste werkvolgorde, vaak geïllustreerd met goede werkfoto’s en tussendoor steeds duidelijke uitleg.

Gebak ziet er nu eenmaal ook veel aantrekkelijker uit als je het versierd hebt. Een ander pluspunt aan mooi versierde cakejes is dat je het samen met je kinderen kan doen. Versier samen met je kinderen de allermooiste cupcakes, taarten of koekjes.

Feestelijke taarten, cupcakes en koekjes is online verkrijgbaar.

Je werpt een blik binnenin de mooiste patisserieën, chocolaterieën en koffiesalons van Parijs. De adressen van de beste patisserieën worden niet angstvallig geheim gehouden, maar zijn netjes opgelijst in dit boek. Ook zit er een receptengids in het boek zodat je thuis zelf aan de slag kan gaan. Het voorwoord is geschreven door Meester-Patissier Pierre Hermé.

Delicieus is online te koop.

In het boek Heerlijke desserts zonder melk of gluten staan meer dan 40 heerlijke recepten voor desserts, aangepast voor mensen die glutenvrij moeten eten.  Dankzij de zorgvuldig uitgekozen vervangingsproducten blijven de structuur en de smaak van de klassieke desserts bewaard.

Tarte tatin, marmercake, appeltaart en crème brûlée kan je immers ook maken met producten als rijstmeel, kastanjemeel, sojayoghurt en kokosmelk. Dankzij een eenvoudig overzicht van alle vervangingsproducten, en waar je ze kan kopen, kan je meteen aan de slag. Kortom, met dit boek zal je het plezier van bakken opnieuw ontdekken en weer volop kunnen genieten van de heerlijkste nagerechten.

Het boek “Heerlijke desserts zonder melk of gluten” is ook online beschikbaar.

In dit boek leer je stap voor stap dé techniek om perfecte macarons te maken. Waarbij de overheerlijke vullingen niet over het hoofd gezien worden.

Je vindt veel verrukkelijke recepten voor chocolade-, frambozen-, pistache- en vele andere macarons, tot en met de oorspronkelijke, 17e-eeuwse macaron de Nancy terug in dit boek.

In dit boek “Macarons – De geheimen van de patissier” leer je hoe je deze kleurrijke lekkernij kan klaarmaken.
Een boek dat net zo mooi en stijlvol is als het onderwerp zelf.

Het boek “Macarons” is ook online beschikbaar.

Ontdek in Het Grote Larousse Chocoladeboek de heerlijke wereld van chocolade: zachte taartjes, gebakjes die in je mond smelten, ijs, drankjes, kleine tussendoortjes en knapperige lekkernijen. Laat je verleiden door de grote klassiekers of probeer een van de originele, smaakvolle creaties.

Dankzij de tips van Le Cordon Bleu zal je chocolade gerecht altijd zeer geslaagd zijn. Stap voor stap leer je allerlei onmisbare handigheidjes waardoor chocoladedesserts voortaan geen geheimen meer voor je zullen hebben!

Wat is Le Cordon Bleu?
Le Cordon Bleu is een internationaal gerennomeerd opleidingsinstituut en biedt al ruim 110 jaar koks- en banketbakkersopleidingen aan, voor zowel professionals als amateurs. De koks en banketbakkers die er werken, geven met veel passie les en brengen hun kennis op een eenvoudige manier over.

Hét kookboek voor chocoladeliefhebbers!

Het grote Larousse chocoladeboek is ook online te bestellen.

In dit leuke pannenkoekenboekje vind je naast deze gekende traktaties en de echt Nederlandse pannenkoeken ook recepten voorgeschoteld uit Italië, Zwitserland, Engeland, Oostenrijk, Zweden, Rusland, Iran, China en Indonesië. Kortom: een uniek boekje boordevol gerechten om overheerlijke pannenkoeken klaar te maken! Laat u verrassen en inspireren door deze 66 zoete en hartige recepten!

Het Pannenkoekenboekje is ook online te bestellen.

één basisrecept en daar voeg je simpelweg aan toe wat je graag eet. Heb je liever fruit in je cake of liever wat chocoloade? In dit kookboek staat het allemaal piekfijn uitgelegd!

Het grote voordeel van dit boekje is dat er bij elke cupcake ook bij staat hoe je de versiering moet maken. In dit boekje wordt je haarfijn uitgelegd hoe je bijvoorbeeld botercrème moet maken. Ook krijg je tips hoe je je cupcake mooi kan afwerken.

Naast de gewone dessert cupcakes leer je met dit handige boekje ook lekkere warme muffins maken.

Het boek 1 beslag, 100 muffins is ook online te koop.