Stoofpotjes zijn leuk om te maken! Terwijl ze zachtjes staan te pruttelen op het vuur, verspreiden ze een heerlijke geur van de verschillende smaken die zich vermengen tot een uniek geheel.  Elk stoofpotje is weer anders. Door wat te spelen met kruiden, specerijen, dranken, … krijg je een enorme rijkdom aan aroma’s!

In dit kookboek “Geurige stoofpotjes” vind je bereidingen met een klassiek tintje, zoals coq au vin, navarin van lam of Normandisch ciderpotje met appel. Je ontdekt aparte combinaties met zuiderse smaken, bijvoorbeeld in bouillabaisse, konijn met groene olijfjes en Griekse stifado. En dan zijn er nog al die sudderpotjes die zo verleidelijk exotisch zijn. Denk maar aan de geurige Indische curry’s, de rijke Thaise melanges en de bedwelmende Marokkaanse tajines…

Met het bereiden van de stoofpotjes is de variatie eindeloos. Maar ze hebben allemaal één ding gemeen: ze zijn makkelijk te maken. Sommige recepten zijn zelfs snel klaar, voor andere recepten rek je dan weer best wat tijd uit. Sommige stoofpotjes zijn nu eenmaal lekkerder als ze een hele tijd staan pruttelen hebben op het vuur. Alle recepten  zitten boordevol inspiratie, waardoor zelfs de meest voorzichtige kok zich kan ontpoppen tot een ware avonturier!

Het kookboek “Geurige stoofpotjes” is ook online te bestellen.