Tot enkele jaren geleden was de Amerikaanse schrijver Jonathan Safran Foer,bekend van oa “Extreem luid en ongelooflijk dichtbij”,  afwisselend vegetariër en vleeseter.Toen hij echtgenoot en vader werd, stelde hij zichzelf de vraag: waarom eten we dieren? En zouden we ze ook eten als we wisten hoe ze op ons bord terechtkomen?
In een briljante synthese van filosofie, literatuur, wetenschap en undercoverjournalistiek onderzoekt Foer in “Dieren eten” de verschillende verhalen die we onszelf vertellen om ons eetgedrag te rechtvaardigen – van folklore tot populaire cultuur, van familietradities tot westerse mythen – en …

Dat het niet allemaal modern, fusion kitchen of moleculaire keuken hoeft te zijn bewijst dit originele boek met recepten uit de middeleeuwen.
Het ideale kerstcadeau voor historische hobbykoks: Festins mérovingiens, een kookboek met 55 recepten uit de tijd van de Merovingers, voor al wie zoals onze verre voorouders graag varkensuier gevuld met zee-egels of rundsvlees met borstelgras wil klaarmaken.
Kortom, Festins Mérovingiens is een kookboek voor iedereen die eindelijk eens een middeleeuws banket in het echt wil beleven. Vergeet vooral niet uw handen aan het tafellaken af te vegen!

Bill Granger is de sympathieke Australische kok die ongecompliceerd maar met veel gevoel voor smaak miljoenen mensen aan het koken heeft gezet; vooral door zijn TV-optredens als kok maar ondertussen ook door de talloze kookboeken die hij heeft uitgegeven.
Tijd is kostbaar voor mensen met een jong gezin en een druk leven – wie herkent het niet? Bill Granger weet als geen ander dat er in elk gezin behoefte is aan ideeën voor gemakkelijke gerechten die niet al te veel tijd kosten. Wat gaan we eten? staat vol met zijn kenmerkende …

De onlangs veel te vroeg gestorven Dre Steemans, beter bekend als Felice had kort voor zijn dood een TV-programma met topchef Wout Bru. Ze kookten Belgische klassiekers in een format die losjes gebaseerd is op 1000 seconden, het programma waar Felice beroemd mee werd in Vlaanderen. Topchef Wout Bru en presentator Felice slaan de handen in elkaar om een klassiek Belgisch gerecht te restylen qua smaak en presentatie. Koken met een sterretje brengt verrukkelijke verhalen en gerechten van vroeger en vandaag. Met smaakmakende culinaire foto´s van Kris Vlegels, gebaseerd op het …

Vlaanderen kent vele honderden wijnhandels. Ze zorgen ervoor dat we de meest uiteenlopende wijnen van de hele wereld ter beschikking hebben. De vraag is alleen: hoe moet je kiezen uit een dergelijk aanbod? Dit boek helpt je daarbij.
Vijftig absolute wijnkenners selecteerden hun favoriete wijnhandelaars. De vijftig beste wijnhandels in Vlaanderen vormt dan ook een unieke gids naar de betere wijnhandel. Goede wijn kiezen wordt dus een stuk gemakkelijker dankzij deze gids. Elke wijnhandelaar in dit boek stelt bovendien zijn drie favoriete wijnen voor in drie prijsklassen, voor elk wat wils.
Tegelijk …